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Die Deutschen

Diffusion : mercredi 16h30
Rediffusion : samedi 16h45 - jeudi 19h30 (R)



> semaine (44) du 31 octobre au 6 novembre 2016

Lotte Reiniger

Die Deutschen im November

Das Thema des Monats / le thème du mois : Lotte Reiniger, une pionnière du cinéma d’animation, du cinéma à la silhouette ou du cinéma découpé aux ciseaux… vous fera voyager avec les mots entre la France et l’Allemagne… A travers le regard de Michel Giroud, découvrez l'univers féérique et plein de poèsie de cette artiste qui a inspiré Walt Disney.

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> semaine (48) du 28 novembre au 4 décembre 2016

Comment travaille-t-on avec les Allemands ? 

Novembre, Décembre, les germanistes du collège Sainte Marie de Chartres (3èmes bilangue) ont des raisons de fêter...

Dans cette quatrième émission, on vous présente une entreprise allemande DB Schenker, qui a une agence à Chartres, comment travaille-t-on avec les Allemands ? 

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> semaine (52) du 26 décembre au 1er janvier 2017

Menu de cette émission : un interview du Père Jean Baptiste Popot, il nous parle de Hamburg et de Luther...

Clèment, un élève de 5ème du collège Saint Jacques de Compostelle nous explique d'où vient la berline

une recette inspirée de Hildegard von Bingen dont voici les ingrédients

- 60 g de raisins de corinthe, 50 g d'oranges confites, 50 g de citrons confits, 2 c.à s. de rhum, 500g de farine d'épeautre, 300 g de son d'épeautre, 5 g de sel, 1 cube de levure fraîche (42 g), 450 ml de lait tiède, 150 g de beurre, 2 oeufs, 150 g de sucre roux, 100 g d'amandes effilées

Mélanger les raisins secs, l'orange, le citron, arroser le tout avec le rhum, laisser infuser 3 heures.

Recouvrir une plaque de papier cuisson. Verser la farine et le son dans un grand saladier, creuser un puits au milieu, y verser le sel, la levure émiettée et 100 ml de lait tiède. Mélanger avec un peu de farine à prendre sur les bords du puits. Faire chauffer le reste du lait avec le beurre jusqu'à ce que le beurre soit fondu. Verser ceci dans l'appareil, ajouter les oeufs, le sucre. Pétrir jusqu'à obtention d'une pâte lisse. Laisser reposer dans un endroit chaud jusqu'à ce que la pâte ait doublé de volume.

Ajouter alors les fruits au rhum ainsi que les amandes effilées. Diviser la pâte en deux pâtons, la laisser gonfler 30 minutes dans un endroit chaud.

Préchauffer le four à 210, déposer les deux stollen sur la plaque préparée, l'enfourner à mi-hauteur et faire cuire 35 à 40 minutes.

Laisser refroidir, recouvrir éventuellement de sucre glace, servir en tranches que l'on peut servir beurrées.

Guten Appetit !

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